Jitoepedia
Bagaimana Cara Memilih Buah dan Sayur yang Benar
Memilih buah dan sayur dengan benar adalah langkah penting untuk memastikan Anda mendapatkan bahan makanan yang segar, berkualitas, dan bergizi. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih buah dan sayur yang baik:
Buah:
- Periksa Kulit dan Permukaan:
- Pilih buah dengan kulit yang utuh, bebas dari memar, keriput, atau bintik-bintik coklat yang tidak lazim.
- Hindari buah yang terlalu lembek atau terlalu keras.
- Warna dan Aroma:
- Pilih buah dengan warna cerah dan sehat.
- Jauhi buah yang memiliki bau busuk atau tidak segar.
- Berat dan Kepadatan:
- Pilih buah yang terasa berat untuk ukurannya, ini bisa menunjukkan bahwa buah tersebut memiliki banyak air dan kepadatan nutrisi.
- Bentuk dan Ukuran:
- Pilih buah yang berbentuk normal dan sesuai dengan jenisnya.
- Hindari buah yang terlalu kecil atau terlalu besar untuk jenisnya.
- Pertimbangkan Musim:
- Pilih buah yang sedang musim untuk mendapatkan yang lebih segar dan lebih terjangkau.
Sayuran:
- Warna dan Tampilan:
- Pilih sayuran dengan warna yang cerah dan tampilan segar.
- Hindari sayuran yang tampak layu, kusam, atau terdapat bercak yang mencurigakan.
- Tekstur dan Kekencangan:
- Pilih sayuran yang memiliki tekstur dan kekencangan yang baik.
- Jauhi sayuran yang terasa lembek atau terlalu keras.
- Batasi Penyok dan Pecah:
- Hindari sayuran yang memiliki penyok, retak, atau tanda-tanda kerusakan lainnya.
- Periksa Daun dan Tangkai:
- Pastikan daun dan tangkai sayuran terlihat segar dan hijau.
- Hindari sayuran dengan daun yang kuning, layu, atau bercak coklat.
- Pilih Sayuran Musiman:
- Memilih sayuran yang sedang musim juga dapat menjamin kebersihan dan kualitas yang lebih baik.
- Bau yang Tidak Biasa:
- Hindari sayuran yang memiliki bau yang tidak biasa atau busuk.
Tips Umum:
- Periksa Tanggal Kedaluwarsa: Jika membeli produk yang dikemas, periksa tanggal kedaluwarsa atau tanggal produksi.
- Pentingnya Kebersihan: Pastikan tangan Anda bersih saat memilih buah dan sayur untuk menghindari kontaminasi.
- Cermati Tempat Penyimpanan: Pilih dari rak pendingin untuk produk yang membutuhkan pendinginan, dan pastikan produk yang dapat membusuk lebih cepat, seperti buah-buahan, diletakkan jauh dari produk-produk yang dapat mempercepat pematangan, seperti tomat.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat meningkatkan kemungkinan mendapatkan buah dan sayur yang segar, enak, dan bergizi.(*)
